싸늘해지는 날씨에 왠지 모르게
배도 허하고 머리도 아픈 것 같은
'월요일'... 월요일이라 그런 건가??
어쨌든 ^^;;
가을이 완연한 월요일을 맞이해
오늘은 가을에 먹으면 딱 좋은 완전 소중한
영양 풍부한 완전식품, 밤을 알아보도록 하겠습니다.
꼬우~!
아시는 분은 아시겠지만,
밤은 탄수화물, 단백질, 지방,
미네랄, 비타민 5대 영양소를
모두 골고루 갖춘 '완전 식품'입니다.
네?? 모르셨다구요??
오늘 알게 되셨네용 ㅋㅋㅋ
알밤 100g에는 탄수화물 80g,
지방 2g, 단백질 3.2g, 비타민c 3.2g
그야말로 '탄단지'가 조화롭게 들어 있습니다.
거기에 맛도 좋으니 그야말로 최고의
식단관리 음식이 아닐까 싶네요 ㅋㅋㅋㅋ
가을의 대표간식 겸 다이어트 식품이라
할 수 있는 밤은 탄단지 밸런스가 좋아서
피로 회복, 고혈압 방지, 피부미용,
위장 기능 활성화 등 몸에도 굉장히 좋은
맛있고 착하고 포만감도 있는 퍼펙트 푸드입니다.
이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은
밤을 오래오래 잘 보관하기 위해선,
아래와 같은 방법으로 냉장 또는 냉동
보관을 해주시면 됩니다. ^__^
<냉장 보관>
01. 소금물에 10시간 담궈둔다.
02. 소금물에서 가라앉는 신선한 밤들을 흐르는 물에 세척한다.
03. 물기를 말려 신문지에 싼 뒤 용기에 보관한다.
<냉동 보관>
01. 세적한 밤을 물에 불린 후 찜기에 쪄준다.
02. 찬물에 잠시 담가놓은 후 껍질을 벗긴다.
03. 물기를 없앤 뒤 밀폐 용기에 담아 냉동 보관한다.
이상! 몸에 좋고 맛도 좋은
완전식품 '밤'에 대해 알아봤습니다.
다들 가을의 상징이자 대표 간식인
밤으로 건강한 하루하루 보내시고,
추워지는 날씨도 잘 이겨내보자구용!! ㅎㅎ
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