자라나모

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김장 2

한국인의 소울푸드 김치를 위한 날!

안녕하세용~~ 주말에 김장을 도와드리고 온 자라나모입니당ㅎㅎㅎ 식탁에 앉아 김치 집어먹을 땐 몰랐는데 직접 재료 손질해 보니 자잘한 과정이 많아서 만들기 너무 힘든 음식이더라구요ㅜㅜ (파 다듬을 때는 눈물 찔끔 났습니다;_;) 그런데 오늘이 바로 '김치의 날'이더라고요! 그래서 김치의 날은 무슨 날인지 와 함께 김치의 장점들도 알려드리려고 합니당~ 김치의 날은 11월 22일로 김치의 영양적 가치와 우수성을 알리기 위한 법정기념일입니다! 그렇다면 왜 11월 22일일까요?? 김치의 소재 하나하나(11월)가 모여서 22가지(22일)의 효능을 나타낸다는 의미를 담고 있습니다~~ 22가지나 된다니 정말 많죠!? 김치는 아토피 개선부터 간 기능 개선까지 다양한 효능을 가지고 있습니당ㅎㅎ 조금 더 자세히 알아볼까용?..

[김치의 날] 김치, 딱 '한 포기'만 담가보자!

안녕하세요~ ㅎㅎ 수요일의 자라나모입니다~~!! 어제가 바로 소설 겸 김치의 날이었죠?? 그래서 오늘은 어제 아차차..! 하고 업로드를 깜빡해버린 김치 관련 이야기로 콘텐츠를 소개해드리려고 합니다. 다들 함께 보시죠~ ㄱㄱ! 다들 뭐 김치니 김장이니 이런 것들은 너무 잘 알고 계시죠? 우리는 김치에 진심인 한국인이니까요 ㅋ_ㅋ 그래서~! 오늘 갖고 온 주제는 조금은 특별한 '한 포기' 김장에 대한 이야기입니다. 정확히는 1인 가구나 자취생 분들이 따라하면 유용한 '한 포기'씩 김치를 담가먹는 법을 소개해드리려고 해요. 한 포기 김장의 재료는 위와 같습니다~~ ㅎㅎ 일단 한 포기라고 해도 김장을 하려면 가장 중요한 '배추'부터 신경을 써야겠죠?? 물 1L에 소금 1컵을 푼 물에 겉잎을 제거한 배추를 담근다..