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가을음식 2

가을철, 방심하다 큰일나요! 식중독 예방 꿀팁 총정리 🍂

​안녕하세요! 😊 자라나모입니다!​오늘은 가을철 🍁 식중독에 대해 함께 알아보려 해요. ​가을엔 선선해진 날씨와 함께 다양한 먹거리도 많지만, 방심은 금물! ​이 시기에 식중독에 걸리기 쉬운 이유와 예방법을 꼭 알아볼게요~​​​​​​ ​식중독이란, 오염된 음식이나 독성물질이 있는 음식을 섭취해 ​설사, 구토, 복통, 열과 같은 증상이 나타나는 건데요 🤒 ​특히, 병원성 대장균에 의한 식중독은 ​분변으로 오염된 물이나 채소, 도축 중 오염된 육류를 통해 발생할 수 있어요.​​​​​​​가을철은 일교차가 크고 기온이 변화무쌍해 식중독 위험이 높은 시기랍니다. 🍂 ​특히 음식이 쉽게 상할 수 있어 각별한 주의가 필요해요. ​참고로 병원성 대장균은 30도 이상의 온도에서 2시간 만에 ​1마리가 100만 마..

[집중 탐구] 가을이 제철인 완전식품, '밤'

​ 싸늘해지는 날씨에 왠지 모르게 배도 허하고 머리도 아픈 것 같은 '월요일'... 월요일이라 그런 건가?? ​ 어쨌든 ^^;; ​ 가을이 완연한 월요일을 맞이해 오늘은 가을에 먹으면 딱 좋은 완전 소중한 영양 풍부한 완전식품, 밤을 알아보도록 하겠습니다. ​ 꼬우~! ​ ​ ​ ​ ​ 아시는 분은 아시겠지만, 밤은 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민 5대 영양소를 모두 골고루 갖춘 '완전 식품'입니다. ​ 네?? 모르셨다구요?? 오늘 알게 되셨네용 ㅋㅋㅋ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 알밤 100g에는 탄수화물 80g, 지방 2g, 단백질 3.2g, 비타민c 3.2g 그야말로 '탄단지'가 조화롭게 들어 있습니다. ​ 거기에 맛도 좋으니 그야말로 최고의 식단관리 음식이 아닐까 싶네요 ㅋㅋㅋㅋ ​ ​ ​ ​..